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台北君品酒店主廚陳偉強選用義大利米麵代替白米飯,淋上瓜仔肉、五花肉、冰糖與醬油熬煮的南部口味醬汁,變身「義想不到滷肉飯」,義大利米麵既有義大利麵Q度,同時保有米飯的飽足感,回甘的微甜口感是饕客才知道的隱藏版菜單。

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